四蹄吊挂淋血预剥工艺 

    采用四蹄吊挂淋血预剥工艺具有如下特点：
   1、宰杀后同时吊挂四蹄，前蹄剥皮输送机和后蹄淋血输送机同步运行。
   2、在淋血的同时进行预剥，节省空间和设备投资。
   3、采用四蹄水平吊挂预剥代替了传统的后蹄吊挂预剥，用前腿预剥代替后腿预剥，不仅减少了预剥工作量，而且避免了胴体的污染。
   4、采用扩展吊钩将前腿展开，便于预剥。